寒露养生食谱 川贝秋梨膏
2020-11-30 17:14:40
八字精批2025运势命中贵人八字合婚
冷露该季节是深秋。此时,几乎没有降雨,秋天充满了干燥。它最有可能伤害肺,胃和消耗体液。因此,人们应注意多吃能滋养并产生体液的食物。在冷露的食物中,秋天的梨是水果。它是清热活血,滋阴养燥的好选择。用川贝做秋梨酱很好,然后让旧历书向您介绍保鲜冷露的秘方:川贝秋利高的做法。
川贝秋丽酱的制作方法
原料:梨3公斤,蜂蜜150克,冰糖30克,白t 30克,川贝20克,麦冬20克,红枣30克,姜片30克,莲子20克,莲root 20克,百合20克
方法:
1.将秋天的梨洗净并切成薄片,将生姜切成薄片,将罗汉果撕碎,然后打破红枣。
2.在砂锅中加入2500克水,浸泡3个小时。
3.高温煮沸,然后慢火煮一半小时。
4.滤出煮熟的梨汁。
5.不要浪费剩余的成分。加2000克水,第二次和第三次煮熟。放低火1小时。
6.过滤煮熟的梨汁以备后用。
7.所有煮过三遍的梨汁都浓缩在一个大的开放式盆中。此过程大约需要2个小时。结束后,您将获得一大碗清澈的奶油。
8.利用时间集中精力,给川贝蜂蜜。加入80克蜂蜜和160克水浸泡川贝2小时,然后以中至低火加热并煮30分钟。
9.现在,将透明糊状物倒入一个小砂锅中,加入冰糖,然后继续浓缩。为了防止粘在锅上,此时应继续搅拌直到锅中出现细小气泡。
10.将甜甜的川贝汁倒入砂锅中,搅拌均匀,然后从火上移开。
11.彻底冷却后,添加70克蜂蜜,并充分搅拌。
提示:
1.川贝需要加蜂蜜精制,以取得良好的效果和口感。同时,请注意,不要将川贝,鹿茸,阿胶等珍贵的中药材与其他成分一起煮沸。必须将它们分别煎煮并加到煮好的药膏中。
2,秋梨膏最好选择雪梨。雪梨的果肉颗粒很大,直接食用通常味道很好,但对秋天煮熟的梨酱非常有用。
3.由于用于制作秋天梨糊的成分在中药中是冷的,因此添加生姜以调节冷热。