含硒高的食物，哪种人要补硒
硒是人体必需的重要微量元素之一。硒可以排毒，预防肝脏疾病，减少致癌物的致突变性，并抑制癌细胞。因此，硒可以预防巨蟹座。在日常生活中，我们应多吃一些含硒量高的食物，并注意饮食中补充硒。本期《健康饮食文化》介绍了高硒食品。
硒是人体中最重要的微量元素之一。现在人们越来越意识到硒对人体健康的重要性，因此人们渴望补充硒。硒中实际上有很多食物，但是人体每天不需要太多的硒。硒还可以减弱黄曲霉毒素引起肝癌的作用并抑制乳腺癌。因此，必须注意摄入含硒食物。
硒含量较高的食物包括海鲜，动物肝脏和肾脏，蛋制品，坚果和其他食物。富含硒的食物包括：
紫薯：富含硒和纤维素，具有促进肠胃蠕动，清除肠腔内残留的粘液，气体和腐烂物的功能，从而改善了消化道的环境，并预防了肝胆和胃肠道疾病的发生；
蘑菇：它富含硒，容易被人体吸收。可以说是体内硒的良好来源。它是一种天然真菌食品，有益于提高免疫力和预防疾病；
鸡蛋：根据研究发现，每100克鸡蛋中的硒含量为23.3克；鸡蛋中的硒含量为23.3克。每100克鸭蛋中硒含量为30.7μg；每个100克鹅卵中的硒含量为33.6μg，从硒含量的角度来看，鸡蛋也是不错的饮食选择。
大蒜：与硒具有相同的作用，并具有协同作用，经常食用大蒜可以提高自身免疫力并清除体内的活性自由基。因此，经常食用大蒜可以协同补充硒。
虾：新鲜的海鲜。鱼和虾中含有高硒。其中，红色虾，龙虾，沙丁鱼和金枪鱼中硒含量最高。因此，适度但适度地吃这些食物是有益的。
谁需要补充硒？
市场上有许多硒补充剂，但是什么是硒？每个人都需要硒补充剂吗？研究发现，四大类人群需要补充硒。
1.硒缺乏环境。在许多地区，土壤中都缺乏硒，这导致了低硒植物的产生并导致人体缺乏硒。环境污染导致人体缺硒；
2.饮食结构不合理，影响人体对硒的吸收。高脂食品和随意饮食会导致人体对硒的吸收减少，并降低硒的抗癌作用；
3.长期大量饮酒，盲目减肥和过度使用互联网会导致体内硒缺乏；
4.中老年人吸收能力差，硒摄入更多。
