浅谈黄瓜西红柿为什么不能一起吃
2020-11-04 00:42:25
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黄瓜和西红柿是我们日常生活中的常见食物。黄瓜和西红柿都是美味又有营养的食物。但是在健康的饮食文化中,这两种营养食品不能混合在一起。你知道为什么黄瓜和西红柿不能一起吃吗?让我们一起看看吧!
因为黄瓜含有维生素C分解酶,所以它将破坏其他蔬菜中的维生素C。食物中的维生素C含量越高,黄瓜中分解酶破坏的维生素C就越严重。西红柿是典型的富含维生素C的蔬菜。如果两者一起食用,我们从西红柿摄取的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏,并且根本无法实现补充营养的饮食效果。此外,辣椒,花椰菜,苦瓜等蔬菜也含有更多的维生素C,最好不要与黄瓜一起食用。
人们经常看到有人先吃黄瓜,然后吃番茄。或在餐桌上已经有一盘“西红柿炒鸡蛋”,然后是一盘“黄瓜炒肉”。这是不正确的。
因为黄瓜含有维生素C分解酶,所以它将破坏其他蔬菜中的维生素C。食物中的维生素C含量越高,黄瓜中分解酶破坏的维生素C就越严重。西红柿是典型的富含维生素C的蔬菜。如果两者一起食用,我们从西红柿摄取的维生素C会被黄瓜中分解的酶破坏,根本无法实现补充营养的效果。此外,辣椒,花椰菜,苦瓜等蔬菜也含有更多的维生素C,最好不要与黄瓜一起食用。
但是,黄瓜本身是一种美味又营养的蔬菜。黄瓜含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素,纤维素,钙,磷,铁,钾,钠,镁等。特别是,黄瓜中所含的细纤维素可以降低血液中的胆固醇和甘油三酸酯含量,促进肠蠕动,加速废物排泄。 ,并改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中包含的甘油酯还可以有效抑制碳水化合物向脂肪的转化。因此,经常食用黄瓜可以减轻体重并预防冠心病。