蔬菜根有什么作用 这八种益处大
2020-11-03 14:50:20
蔬菜是我们日常生活中维生素补充剂的重要来源。众所周知,蔬菜的营养价值很高。但是,有些人只是吃蔬菜叶而扔掉蔬菜根。真是可惜。这个问题健康饮食文化,为您解析。
1,白菜根
具有甜味,略带冷感,具有清热和蒸馏水的作用,减轻了感冒的外观,滋补了胃,解渴。它还富含胡萝卜素,维生素B1,维生素B2,维生素C,粗纤维,蛋白质,脂肪,钙,磷,铁等。
2,菠菜根
含有铁,蛋白质,维生素A,B1,B2,C和维生素K,这是一般水果和蔬菜所缺乏的,有助于防止皮肤和内脏器官出血。此外,经常吃菠菜根可以增强体质,排毒皮肤,保护视力和稳定情绪。
3,菠菜根水
性质平坦,味道甜美,含有蛋白质,脂肪,维生素B1,B2,维生素C等。它具有清热凉血,利尿和排毒的功效。水菠菜根加水120克煎汤可治痢疾;捣碎和局部应用可以治疗瘀伤,肿胀和疼痛;含漱液汤可治疗龋齿和牙痛。
4,芹菜根
味道甜且微苦。芹菜含有更多的膳食纤维,维生素,磷和钙,它们可以使大脑活跃,使肺部恢复活力并缓解咳嗽。采取芹菜根和大枣汤,大枣和喝汤可以预防动脉硬化。
5,茄子根
天然甜味冷淡,含有多种生物碱,维生素B,C,胡萝卜素和脂肪。切碎的茄子根,炒成浓汁,加红糖喝,喝可以治疗气管炎。
6,香菜根
香菜根含有更多的维生素,尤其是胡萝卜素,矿物质,钙补充剂和预防缺铁性贫血。
7,葱根
自然温暖,辛辣,含有维生素C和糖。将葱根和淡豆捣碎,加水煮沸,加红糖或用适量大米煮粥,以防感冒。
8,西兰花根
西兰花的根也营养丰富,富含维生素,矿物质和膳食纤维。尤其是维生素C具有很高的钙含量。同时,花椰菜的抗癌作用也是蔬菜中最好的。