古色古香的云南茶文化
云南独特的地理环境注定将在这里繁荣发展茶园。这是茶的故乡。在中国这样具有悠久茶文化历史的国家，云南的茶不仅在国内闻名，在国外也享有盛誉。尽管云南文化中不同族裔的饮茶方式不同，但他们都是从一个地方喝茶。
云南是茶叶之乡。茶也是云南省著名的特产。它已经栽培了1700多年。目前，云南省有92％的县种茶。除了服务国内市场外，生产的茶还出口到欧洲，美洲，东南亚等几十个国家和地区。
云南40多个县的深山林中发现了野生的大茶树。在哀牢山镇远县旧家乡千家乡千家村原始森林中，发现了2,700和2,500年历史的野生古茶树群落。根据西双版纳古代Dai族的著作，茶树栽培最早可追溯到1700年前。 M海县南糯山已有800多年人工种植茶树的历史，被誉为“茶树之王”。
由于适宜的温度，土壤质量和日照条件，云南种植的大叶茶具有优质，高产，发芽早，发芽能力强，生长期长，芽粗，叶软的优点。根据科学分析，茶水提取物，多酚和儿茶素的总含量很高。因此，云南茶具有色泽鲜艳，口感强，泡沫持久性强等优点，结合精湛的加工生产工艺，形成了独特的传统名优茶。
其主要品种有滇红，绿茶，普'茶，压制茶和香茶。其中，滇红，普er茶，压茶中的Tu茶和七子冰茶在外国游客中很受欢迎。普er茶是云南最著名的茶。 《红楼梦》中对女儿茶的描述只是普er茶的一种。普'茶汤棕红色，醇香甜美，香气浓郁，茶心温和。
但是云南有很多民族，每个民族都爱喝茶。在漫长的历史中，茶已渗透到每个国家生活的方方面面，喝茶的习俗也丰富多彩。
作为云南省的传统支柱产业，茶产业经历了许多风风雨雨。明清时期非常繁荣的“普er茶”出产于云南，“六茶山”成名。云南土著人民使用茶树的历史悠久。早在1100年前的唐代南z时期，大理，京东的彝族祖先就形成了以花椒，生姜，桂花，煮茶的习俗。
在几千年的发展历程中，云南各民族形成了自己独特的饮茶习俗，这些习俗代代相传。例如，白族的“三道茶”，the族的“竹凉茶”，哈尼族的“土锅茶”，Bulang族的“绿竹茶”和“酸茶”，基诺族的“冷茶”。 ，the族的“抱歉茶”茶，拉hu族的“烤茶”，彝族的“土壶茶”，纳西族的“龙虎斗茶”，藏族的“黄油茶”等等。
云南与茶的关系太深了。云南不仅是茶树的发源地，而且是世界上最激动人心的道路之一的发源地。云南人热爱喝茶，云南的26个民族热衷于以自己的方式喝茶。
