其貌不扬的闽菜特色菜有哪些

福建菜是我国八种主要美食之一，通过中原地区汉族文化与当地古代越文化的融合和交流逐渐形成。福建菜注重颜色，风味和口味。然后，有一些没有吸引力的专业也很出名。那是什么一起来福建美食文化理解。

　　特色名菜：

盐水虾;佛陀跳过墙；排骨荔枝肉指扇贝；游溪卜鸭； “顶日优”肉松；肝花炸鳗鱼牡蛎黄八宝红st鱼饭；香鹭河鳗；去油田养鸡；福建豆腐； ian田炖面等

　　福建美食：

1.福建菜：以福州菜为代表，也是福建菜的中流tay柱。它不仅在福建和台湾很受欢迎，而且还是福建美食的代表，在海内外的唐人街都可以看到。它也被称为“福州的美食遍及世界，饮食文化世代相传。” 。

五种代表性菜肴：佛陀跳墙，鸡汤配贻贝，香蜗牛片，荔枝肉，醉鸡。五碗代表：太极芋头酱，锅端酱，肉丸，鱼丸，扁猪肉仁。

2.闽南：泉州菜和漳州菜是代表，主要在闽南和台湾流行。

福建南部美食的代表包括海鲜，药膳和南普陀蔬菜菜肴。福建菜包括当地风味的小吃，无论是海鲜炒海蛎，鱼丸，葱蜗牛，汤中的血蛤等，还是肉类烤布朗，脆皮鸽子，牛in，五香炸鼻子或一些饥饿的葱，韭菜盒，稀薄的饼干，面条糊等会使人们流涎而想吃。

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