南昌清明节吃什么过节？
有一首古老的诗说：“到处都是春天的城市，到处都是鲜花盛开，冰冷的食物和东风圣柳。”清明节是中国传统节日之一。既然是传统，那一定是当地美食。不同地区的习俗不同，饮食习俗注定也不同。让我们看看南昌清明节的饮食习俗。
[美食家“清明果”源于冷食节的传统]
像种牛一样，江西人也别忘了在清明节上大饱口福。尽管这一天充满了死者的念头，但它也是美食节。
《新县志》记载，“延春饼，城里的小麦粉，农村的米粉，稀的米粉更好。” 《玉山县志》记载：“米粉和艾梦混合制成的水果，被称为清明节水果”。清明节期间，南昌人吃芥末饺子。凭祥在当地生产“ E果”，有句谚语：“ 3月3日，当地的蔬菜应该是药”。
清明前后，江西大部分地方都有使用艾草或野菜做饭的习俗，称为“清庆”。根据民间文学家的说法，江西各地的各种rice子的生产都源于冷食节期间不做饭的传统。为了纪念节庆节而形成的冷食节习俗已基本纳入清明节。在福州的南丰，有个供家庭聚会用的老宴会，叫做“清明会”。可以看出，清明节与当地人的美食节没有什么不同。
【贡面团被制成“鱼肉”以供祭祖）
具有与茶道相同的效果。这是赣县用面团制作“鱼肉”的习俗。所作牺牲的名字是“石公”。与某些地方的大型鱼类和肉类祭祀的奢侈相比，石锣在其“素食主义者”中独树一帜。
用面团制成的贡品种类繁多，有鲤鱼，鸡，鸭等多种形状，外观生动，堪称艺术品。据食品贡品工艺的继承人钟兆福说，所有用作“食品贡品”的物品都值得称赞。例如，“鸡”的称呼名字是“ de poultry”，这是从“鸡具有五种美德，因此被称为” de poultry””得来的；鲤鱼的称呼是“金鳞”，源于“鲤鱼跃过龙门”的说法。 “桃子”的称赞名字是“仙果”，象征着长寿和长寿。胡椒的赞美名称是“辣味”等。根据《赣县宗族志》，清乾隆年间（公元1736年至1795年），甘县当地的祖先祭祀食品。学者们认为，贡品的产生是中原文化与面食祖先习俗相结合的结果，也是过去食物短缺的原因。使用面食进行崇拜反映了祖先勤奋节俭的智慧和美德。
