春节的习俗，春节吃年夜饭的习俗
人们在除夕夜吃的丰盛的晚餐，俗话叫做“年夜饭”，又叫做“团年饭”“合家欢”“分岁酒”“守岁酒”“辞岁酒”。辞岁之风自晋朝以来就很盛行，当夜不管多忙，相隔多远，家人总要想尽办法团聚在一起，儿孙绕膝，灯红酒绿，共话团圆。晚饭过后，家人便坐在一起守岁。
但每年吃年夜饭的时候，家家户户都要把大门关起来，更不能大声说话，严禁敲击碗筷。吃完年夜饭后，要马上将桌子上的碗筷收拾干净，然后才能打开大门。这一规矩美其名日“闭门生财，开门大吉”。
从前，农业生产到了腊月便进入农闲时期，荣成百姓也从这天起吃两顿饭，晚饭叫“两顿夜饭”，时间在下午3点半到4点。年三十的晚饭，便叫年夜饭。荣成年夜饭很讲究，酒菜丰盛。富庶人家质量好些，贫苦人家质量差些，但都要满盘子满碗，数量以双数为吉利，而且各有名称：四个菜叫“四季发财”，六个菜叫“六六大顺”，八个菜叫“四平八稳”，反正都是吉利词儿。年夜饭有个规矩，一律不招待客人，也不邀请客人，吃饭时邻舍间也不串门，只有一家人坐在热炕头上，吃团圆饭，喝团圆酒。主食是大米干饭，没煮熟之前，舀出部分留待发纸用，然后煮熟自食。凡是年饭，包括早晨的包子、晚上的干米、初一的饺子都要多做，全家人吃饱吃好还有剩余。剩饭一定要存放在粮囤里，盖上红色包袱，寓意“年年顿顿有富余”。
吃完年夜饭，主妇们忙着包发纸的饺子;男主人便领着孩子，端着香纸供品盘子，扛着木锨，提着灰篓子，到场院祭场。祭场时，先焚香纸再酹酒叩拜。拜毕，男主人用木锨铲草木灰，在场院上撒上圆圈，圈内十字交叉，在十字中心点上放上撮粮食，谓之“打粮囤”。圆圈旁边用灰撒成梯状，谓之粮梯，意思是粮囤太满太高，只有踏着梯子才够得着。粮囤打好后，再焚烧纸燃放鞭炮，磕头叩拜。祭场回来，又在自家门前撒一粮囤，放上五谷，预示来年五谷丰登。然后走进街门顺手将早已准备的桃木棍横挡在门槛前，叫“挡门棍”，寓意挡住财宝，防止外流，同时又能阻挡厄运进门。放下香纸盘子、木锨、灰篓。男主人便将一种纸制的几何形、长条刻纸品插在自己的屋檐下，荣成土话叫“吊贯”。挂上“吊贯”，等于宣布过年正式开始。因为挂上“吊贯”后，除寝膳事务外，禁止一切劳务活动，并有诸多禁忌，如不耕不织、不浆不洗(指衣服)、不缝不补、不罗(雀)不捕(鱼)、不推(磨)不捣(碓)、不搂(草)不挑(水)、不锄(草)不扫、不泼(水)不掏(灰)，还禁说不吉利的话。
