北方端午节吃什么菜，你知道吗？

在我国，受南北因素的影响，不同季节的生产品种有所不同，首先造成了饮食文化的差异。甚至在中国一年一度的传统端午节中，除了必不可少的z子，南北吃的菜也有所不同。今天，我们将介绍北方端午节吃什么菜。

五种毒糕，在端午节前后，许多食品店都会出售“五种毒糕”，即装饰有五种毒虫图案的糕饼。实际上，这五个有毒蛋糕是玫瑰蛋糕，但是酥皮的最外层印有蝎子，蟾蜍，蜘蛛，cent和蛇的“五种毒药”。武渡兵是北方端午节的独特时令食品。初夏是毒药活跃的时期。因此，古人会吃“五毒冰”，以求恢复健康。

大蒜鸡蛋。在河南，浙江和其他省份的农村地区的端午节上，家庭主妇很早起床，煮大蒜和鸡蛋，这些鸡蛋和鸡蛋是为家庭早餐准备的。在某些地方，煮大蒜和鸡蛋时要加些艾蒿叶。早餐吃大蒜，鸡蛋和炸面包，据说可以避免“五毒”，对健康有益。

鳗鱼，每次在我国江汉平原的端午节时，都要吃鳗鱼。稻田鳗鱼也被称为鳗鱼和长鱼。端午节期间，稻田鳗鱼圆而饱满，细嫩可口，营养丰富。它不仅味道不错，而且具有滋补功能。因此，在民间有句俗话说：“端午节鳗鱼种人参”。

端午节是结节蛋糕，是吉林省延边朝鲜族的盛大节日。今天最有代表性的食物是香米糕。年糕是通过将艾蒿和糯米放在一个大木槽中制成的年糕，该木槽从一棵树上切下，然后用长柄木柴殴打。这种食物具有民族特色，可以增加节日气氛。

甘肃省民勤县的面条粉丝在端午节蒸了“面条粉丝”。面条风扇蒸成面团状，有酸面团。它有5层。每层撒上细磨熟的胡椒粉，然后将表面揉成各种图案，然后染上颜色，非常漂亮。据说这种饮食习俗是从端午节期间制作粉丝，销售粉丝和赠送粉丝的习惯演变而来的。