西式畅销快速食品：汉堡的由来

如今，西式快餐在中国非常流行，例如麦当劳，肯德基等。谈论麦当劳和肯德基时，您一定会想到美味的汉堡。那么谁知道汉堡是如何起源的呢？今天，我将向您展示有关饮食文化汉堡的起源的信息。

汉堡的起源

汉堡的原始名称来自德国城市汉堡（Hamburg）。汉堡包在英语中的意思是“来自汉堡包”，可以指汉堡包本身，也可以指袋子中用碎牛肉或其他碎牛肉制成的小馅饼。这种肉饼现在在中文中通常被称为汉堡牛排，并且汉堡被专门用于指代带有汉堡牛排的圆形三明治。汉堡这个名字起源于德国西北部城市汉堡。如今，汉堡是德国最繁忙的港口。在19世纪中叶，居住在那里的人们喜欢将牛排捣成一定的形状。这种饮食方式可能是当时大量德国移民流向美洲的原因。 1836年，一种名为“汉堡牛排”的菜出现在美国菜单上。从1902年的食谱中可以看到，当时的汉堡牛排做法与当今的观念非常接近。是的，只需将碎牛肉与洋葱和胡椒粉混合即可。

名字的含义

汉堡不仅指“汉堡”，还指“碎牛肉，牛肉馅饼”。可以看出，汉堡包中的大部分肉都是牛肉制成的。然而，“猪里脊肉”，“鱼味”，“鸡肉”和其他类型的汉堡又陆续推出。可以看出，不能单单在空中吃牛肉。

值得一提的是，因为汉堡包是一种土豆泥牛肉饼，所以人们也用它作为“一个被殴打的拳击手的比喻”，并且在美国俗语中有一种说法是“用某人制造汉堡包”。 ，意思是“殴打某人，殴打某人成肉饼”。