旅游必吃：令人难忘的大理砂锅鱼

大理历史文化悠久，是白族的发祥地。大理是一个美丽的地方。您不仅可以欣赏风景，还可以品尝地道的大理砂锅鱼。这种味道会让您一生难忘，为什么不来看看中国的饮食文化。

大理砂锅鱼是由湘云生产的优质砂锅鱼，弓鱼，黄壳鱼或the鱼捕获并用五颜六色的食材炖制而成的鲤鱼。餐桌摆放时，大盘子的衬板是用蔬菜叶做成的，锅在沸腾，红色和绿色，色彩鲜艳，香气浓郁。趁热吃，鱼嫩嫩，美味，营养。

据传闻：很久以前，大理市有一家名为“山海餐厅”的餐厅，生意兴隆。店里有个可怜的部长张小三。每天，他都会把有钱人的剩菜放在砂锅里做饭，为家人做饭。一天，一位富有的商人在商店里盛宴客人，剩下一些海参，腱，鱿鱼，火腿，蘑菇，木兰切片和其他菜肴。张小三将它们全部包装好，倒入砂锅中，带回家。

碰巧他的家人从the海抓到一条鱼，于是他清洗了鱼，将其放入砂锅中，用剩菜煮饭。吃完饭后，全家人发现它特别好吃。张小三突然开了一家餐馆，专门经营砂锅鱼，并因此而闻名。从那时起，砂锅鱼已成为大理白族的美味佳肴。

当然，如今，您可以在昆明或大理品尝的砂锅鱼不仅是用石制罐或玻璃盆制成的，而且还有各种令人眼花ingredients乱的食材：嫩鸡肉片，新鲜肉片，火腿片，木兰片，里脊片，肝片，海参，鱿鱼，腱，各种蘑菇，豆腐。胡萝卜，白菜心，鸡蛋饺子等，不是剩菜，而是新鲜而精致的食品，因此砂锅的品质鲜嫩。由于砂锅具有很好的隔热性，因此新鲜汤在上菜后卷起，香气得以渗透。宴会的确带来了三岳街，饶山岭和温暖的气氛。