台湾菜属于什么菜系呢？

中国有八种主要美食。它们几乎代表了中国的所有特色菜，但也有一些特色菜未包含在八种主要美食中。台湾美食不在八种主要美食之中，各有特色。在本期中，编辑将带您进入台湾美食文化，看看台湾美食属于哪种美食。

台湾人大多来自福建。他们的美食也叫福建美食或福建美食。每种美食都有其独特的个性，而台湾美食由于其特殊的历史背景而更加多样化。

cuisine台湾美食的另一个特色是用腌制的咸菜烹制美味的菜肴。菜肴中使用泡菜和泡菜的原因也与天气炎热有关。此外，过去的繁重劳动，出汗和咸味以及对食物的长期保存，他们制作了各种腌制蔬菜，例如泡菜，大豆酱等。

特别是台湾客家人腌制的酱菜无与伦比。这些带有其他成分的腌制或调味食品具有特殊的风味，并且今天仍然很流行。台湾料理的另一特色是各种以中药材炖煮的食材。尽管在各种当地美食中都可以找到中药，但它不如台湾美食对药用膳食补充剂的热爱。

台湾的正宗小吃更加令人眼花，乱，它们是台湾生活中最具代表性的饮食文化。例子包括炸牡蛎，遮目鱼粥，炒米粉，大蛋糕和小蛋糕，万峦猪肉脚，大肠牡蛎面，甜香非辣，台南丹子面，小点心等，都是具有台湾特色的著名小吃。 。