天津人气早点：煎饼果子的由来

中国饮食文化博大精深，对中国人民的口味产生了非常重要的影响。每道菜都经过数千年的进化。这是所有朝代的努力。在天津这个码头文化浓厚的城市，有一种早熟的植物，让大家都知道，那就是煎饼果子，您对煎饼果子了解多少？本期饮食文化将为您分析。

相传在清朝末年，山东省有一个人被昵称为老道。他擅长十八种武术，最擅长制剑。可以说是一流，没有人能比拟。老道本人是一个小商人，一个非常温柔的人，一个非常武术的人，和一个非常有耐心的人。

有一天，老道在家里午休。突然吵闹的战斗从门外传来。老道侧身转身，战斗声更加猛烈。老道起身，pur起睫毛，走出了房间。

两个强壮的男人在殴打一个瘦弱的老人。老道人看不见它，对两个强壮的男人大喊。 “你敢打扰别人吗？” “如果道路不平，有人铲土，有人照顾。兄弟，你为什么要侮辱老人？”两个强壮的男人看着那把旧刀，笑了，“那么你就可以照顾它了。”拳头打在老道的脸上，老道也毫不含糊，向侧面挥舞着拳头的风，拍了拍手。那个壮汉挥舞着手臂，另一个壮汉挥了一下脚，正要把那把旧刀踢在他面前。

老道看着它，以为如果我被踢了，我肯定会被他们两个推倒在地。到那时，我会死或受伤。学习武术的人怎么会遭受这种侮辱，好吧！今天，你要么死了，要么我死了。那把旧剑在胆汁的边缘发火了。他尖叫着，从腰间掏出宝剑，将两个坚强的人斩首。

当老道镇定下来，思考发生了什么时，后悔不再有用。老道失去了他熟悉的家。开始逃离家乡的生活。

一天，那把旧刀太饿了，以至于他手里只见一小袋面粉，他捡起两个“炸琴炖”，想着如何填饱肚子。这时，老道看到一个人从他对面走来，看着他的脸，他知道这个人一定是一个陌生人。该名男子手持holding头，但打折了20％。那把旧刀问：“这是什么？”那人回答说：“小伙子，我用面粉和肉包起来做。看到你饿了，让我们一起吃。”

老道在想。他的刀在阳光下闪闪发光。老道心想，他做了bun头，所以我想不出别的了？老道想到了煎饼和煎饼。刀片是火炉。利用剩余的热量，旧刀将面条汤倒入刀面条中，并立即形成。老道松了一口气，想吃饭，然后想到了煎饼和葱。因此，他收拾了拾起的“炒琴炖汤”。

由于饥饿，老挝两口吃了一半以上。产生回味，如果有调味酱，辣酱，则必须更具风味。老道设想他应该有个名字，应该怎么称呼它？ “煎饼……包裹着。”好吧，这就是它的名字。

这是煎饼水果的前身，“煎饼包裹”。它起源于青岛。由于老道终于定居在天津卫，加上语言的变化，它成为“煎饼果子”。相传旧刀一直被称为“煎饼包裹”。